Kebab Köfte
Ingrédients pour 6 personnes : 400 g viande hachée de boeuf 20% 1 gros oignon haché 100 g chapelure persil frais ciselé 1 oeuf 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail écrasée 1 cuillère à café cumin 1 cuillère à café piment 1 verre d’eau...
Pain Yufka
Ingrédients pour 14 yufkas : 800g de farine 1 sachet de levure boulangère déshydratée 200ml de lait 200ml d’eau 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sel Préparation de la recette : Délayer la levure dans l’eau et le...
Karniyarik, aubergines farcies
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation des aubergines Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Badigeonnez les d’huile d’olive et d’un peu de sel, puis enfournez 20 minutes à 200°C. La chaire doit être cuite. Ecrasez la à la...
