minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients (pour 6 personnes) ⋅ 1 gros chou-fleur ⋅ 25 cl de lait de coco ⋅ 40 cl de lait ⋅ 30 g de beurre 1 • Détaillez le chou-fleur en petits bouquet et rincez-le à l’eau froide. 2 • Dans une casserole portez à...
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients (pour 4 personnes) ⋅ 2 avocats bien mûrs ⋅ 4 CàS de crème fraîche épaisse ⋅ 1 jus de citron ou du vinaigre de citron ⋅ Sel et poivre VOASTIPERIFERY ⋅ 4 filets de rougets ⋅ 1 filet d’huile 1 • Dénoyauter...
minutes de préparation temps de cuisson Ingrédients pour le siphon : ⋅ 45cl de jus d’orange (du jus de cuisson des carottes ⋅ 2 feuilles de gélatine ⋅ 1 blanc d’oeuf pour la salade de carottes : ⋅ 1L de jus d’orange (pour la cuisson des carottes)...
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients (pour 4 personnes) ⋅ 500 g de pommes de terre à chair farineuse de préférence ⋅ 250 g de carottes ⋅ 2 oeufs ⋅ 100g de farine ⋅ sel ⋅ poivre ⋅ 1 pointe de muscade 1 • Épluchez et lavez les pommes de terre...
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients (pour 4 personnes) pour la pâte à beignets : ⋅ 125 g de farine ⋅ 1 pincée de sel ⋅ 2 cuillères à soupe d’huile ⋅ 1 oeuf ⋅ 5 cl d’eau environ pour la farce : ⋅ 1 chou-fleur ⋅ 4 cuillères à soupe...
