INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 20 PIÈCES 120 g de beurre 170 g de poudre de noisettes 35 g de farine 30 g de parmesan en poudre 6 blancs d’œufs à température ambiante 100 g de chèvre frais émietté 8 abricots secs 2 c à s. de ciboulette ciselée Voici une recette...
Ingrédients pour une vingtaine de Fishshnakas : Pour la pâte à nouilles : – 4 oeufs – 400g de farine – 1 pincée de sel Pour la farce au poisson : – 500g de saumon – 250g de cabillaud – 200g de chair de tourteaux – 1 zeste +...
Recette de mon Amie Leïla Martin Ingrédients pour environ 30 Bredelas 1 botte de radis POUR LES SABLÉS •280 g de farine •120 g de comté haché •60 g de noisettes en poudre (sinon d’amandes en poudre) • 130 g de beurre .2 œufs • 1 c à c. de sel POUR LA CRÈME DE...
Ingrédients pour environ 1/2 de sauce : – 25g de beurre – 1 oignon émincé – 25cl de Riesling – 1 CàS de raifort – 1 CàS de fumet de poisson – 1 botte de ciboulette ciselée – 75cl de crème liquide entière Dans une casserole,...
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la soupe : – 1 oignon – 50g de lardons – 2 pommes de terre – 250g de choucroute cuite – 1 verre de Riesling – 25 cl de crème liquide entière Pour le siphon : – 50 cl de crème liquide entière...
