Bredelas

Bredelas

Ingrédients : – 375 g de farine – 200 g de sucre – 250 g de beurre pommade – 1 sachet de sucre vanille – sucre glace – eau de vie – décors en chocolat, sucre… Préparation des Bredeles : Dans un bol pétrir la farine avec le beurre pommade, le sucre, le sucre vanille et...
Mannalas

Mannalas

Ingrédients (pour 12 pièces) : 500 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr de beurre 250 ml de lait 2 jaunes d’œufs 1,5 c. à c. de levure de boulanger déshydratée 1 c. à c. de sel pépites de chocolats pour les yeux Recette : La veille au soir : Faites tiédir le lait....
Spaetzle à la farine de châtaigne

Spaetzle à la farine de châtaigne

Ingrédients pour 4 personnes :   – 4 oeufs – 200g de farine de blé – 200g de farine de châtaigne – un peu d’eau – 1CàC de sel   Préparation de la recette :   Mélangez les œufs, l’eau et le sel dans la farine avec une spatule...
Poires pochées au Gewurztraminer

Poires pochées au Gewurztraminer

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 6 personnes) ⋅ 6 poires ⋅ 75 cl de gewurztraminer ⋅ 1CS de miel ⋅ 2 gousses de vanille ⋅ 10cl de liqueur de châtaigne ⋅ 1 paquet de sucre vanillé ⋅ Crème glacée 1 • Peler et évider les poires à...
Joues de porc au Pinot noir

Joues de porc au Pinot noir

minutes de préparation heures de cuisson  Ingrédients (pour 8 personnes) ⋅ 3 kg de joues de porc ⋅ 200 g de lardons fumés ⋅ 1 bouteille de 75 cl de vin rouge ⋅ 3 beaux oignons ⋅ 2 carottes ⋅ 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) ⋅ 3 gousses d’ail ⋅ 4...