Coulis de fraise au BBQ

Coulis de fraise au BBQ

Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de fraises 25 g de beurre 1 CàS de sucre liqueur d’Aspérule ou liqueur de votre choix 1 barquette en aluminium Crème glacée à la cacahuète (Ben & Jerry’s) Préparation de la recette : Laver et équeuter les fraises et les...
Salade de légumes grillés 

Salade de légumes grillés 

Ingrédients pour 4 personnes : 1 avocat pas trop mûr  1 botte d’oignon nouveau 1 belle grappe de tomates cerises Huile d’olive  Vinaigre balsamique  Sel et poivre Préparation de la recette : Éplucher l’avocat et ôter le noyau. Tailler en tranche d’environ 0,5 cm....
Poulet farci à la merguez

Poulet farci à la merguez

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet  2 merguez 150g de Philadelphia 4 tomates séchées  Sel et poivre  Préparation de la recette : Ouvrir le filet de poulet en deux. Ôter le boyau des merguez et mélanger avec le Philadelphia et les tomates séchées tailler...
Brochette Saint-Jacques et poitrine de porc fumée 

Brochette Saint-Jacques et poitrine de porc fumée 

Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de St-Jacques diamètre 1 cm 4 tranches de poitrine fumée  4 piques à brochette  Sel et poivre Préparation de la recette : Enlever le muscle des noix de Saint-Jacques et les rincer à l’eau claire. Enfiler la tranche de poitrine...
Abricots rôtis au barbecue

Abricots rôtis au barbecue

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 6 personnes) ⋅ 45g de beurre fondu ⋅ 3 CàS de sucre vanillé ⋅ 1 CàS de rhum ⋅ 12 abricots ouverts en 2 et dénoyautés. 1 • Mélangez le beurre fondu, le sucre vanillé, le rhum dans un saladier. 2 •...