par Joëlle | 26 Nov 2021
Ingrédients pour 4 personnes : 600g de sot l y laisse de dinde 0,5 litres de Sangria ou vin chaud 3 CàS de fond de veau en poudre 200g de semoule 1 carotte 1 oignon 1 poivron 1 navet Beurre 1 feuille de brick Graines de sésame 4 dosettes de safran Préparation de la...
par Joëlle | 19 Jan 2020
Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de viande hachée (boeuf et/ou agneau) 2 oignons moyens hachés 2 tomates pelées et coupées en cubes (ou 20 cl de coulis de tomates) Persil ou coriandre hachées Poivre Sel 1 CàC de cumin 1 CàC de muscade 1 CàC de cannelle 1 CàS de raz...
par Joëlle | 10 Fév 2019
Tajine de sot l’y laisse de dinde aux légumes oubliés Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de sot l y laisse de dinde 4 rutabagas 4 topinambours 4 navets jaune 2 poignée de cramberries 1 cuil. à soupe de farine 1 CàS de mélange Yassa 3 cuil. à soupe d’huile sel, poivre...
par Joëlle | 22 Mai 2017
minutes de préparation (+ 2h de repos) minutes de cuisson Ingrédients (pour 6 personnes) ⋅ 900 gr de joues de lotte ⋅ 2 à 3 c à s d’huile d’olive ⋅ 1 oignon rouge finement haché ⋅ 2 carottes finement hachées ⋅ 2 branches de céleri finement émincées ⋅ Un...
