Conchiglionis froids à la truite fumée et au saumon

Conchiglionis froids à la truite fumée et au saumon
Imprimer

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 20 conchiglionis cuits (environ 15 minutes dans l’eau bouillante salée)
  • 150g de truite fumée
  • 50g de saumon cuit
  • 100g de mascarpone ou Philadelphia ou Riccotta
  • 1 bouquet de ciboulette ciselée
  • 1 bouquet d’aneth ciselé
  • 1 zeste de citron
  • Sel et poivre

Préparation de la recette :

Tailler la truite en brunoise et mélanger avec le Philadelphia, les herbes et le zeste de citron.

Rectifier l’assaisonnement. Farcir les conchiglionis à l’aide d’une poche à douille.

Décorer avec des brins de ciboulette.

Compétences

, ,

Posté le

17 juillet 2021

Poster le commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *