par Joëlle | 4 Mar 2023
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la soupe : – 1 oignon – 50g de lardons – 2 pommes de terre – 250g de choucroute cuite – 1 verre de Riesling – 25 cl de crème liquide entière Pour le siphon : – 50 cl de crème liquide entière...
par Joëlle | 29 Oct 2022
Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson des ravioles : 20 min Temps de cuisson du bouillon : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 1/2 butternut 1 cuil. à soupe de curry 20cl de lait de coco 1 bouillon de volaille 1 paquet de pâte à ravioles...
par Joëlle | 29 Oct 2022
Ingrédients pour 4 personnes : 1 Mont d’Or 1 petit verre de vin jaune ou vin du Jura 1 poignée de noix grillées 1 poignée de noisettes grillées 1 poignée de cranberries 1 bâton de cannelle 200 g de champignons de Paris 1 poignée de girolles 1 oignon 1 gousse...
par Joëlle | 7 Avr 2022
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la tajine de sot l y laisse : 500g de sot l y laisse de dinde 16 asperges vertes 1 oignon 75cl de vin blanc 1 bouillon de volaille 25cl de crème 3 CàS de fond de veau 30g de morilles séchées 100g de champignons de Paris 1 noix de...
par Joëlle | 31 Mar 2022
Ingrédients : Pour la garniture : 300g de Philadelphia 100 g de crème fraîche épaisse 3 grosses poignées d’ail des ours hachées ou 1 pot de pesto 6 tranches de truite fumée ou 6 tranches de jambon fumé (au choix selon votre goût) 150 g de gruyère râpé sel/poivre...
