par Joëlle | 13 Mai 2019
Ingrédients pour 4 personnes : Pour le rouget : 4 filtes de rouget 3 CàS d’huile d’olive 1 CàS de tapenade Pour les pommes de terre grenailles 400g de pommes de terre grenailles 25g de beurre 1/2 sel Pour les fleurs de courgettes : 4 fleurs de courgettes...
par Joëlle | 13 Mai 2019
Ingrédients: 3 aubergines 600 g de viande de boeuf 1 cc d’ épices (cumin, piment d’Espelette, paprika) tomates semi-confites 1 oignon rouge coupé en brunoise 2 CàS de purée de tomates Pesto de basilic: basilic, pignons torréfiés, huile d’olive Béchamel: 70 g de...
par Joëlle | 30 Avr 2019
Ingrédients pour 4 personnes : 1 litre de crème entière liquide 4 feuilles de gélatine environ 500g d’asperges vertes 1 poignée d’ail des ours sel et poivre Préparation de la recette : Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide afin...
par Joëlle | 23 Avr 2019
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de cabillaud 5 tomates 4 citrons jaunes ou 8 verts 2 oignon nouveau 1 petit bouquet de coriandre 3 CàS d’huile d’olive 1 avocat sel et poivre Préparation de la recette : Couper en carrés le poisson Ajouter le jus des 4 citrons...
par Joëlle | 17 Avr 2019
Ingrédients : kadaif beurre fondu 1 kilo d’asperges vertes 4 tranches de jambon cru 8 oeufs de cailles Ingrédients pour la marinade des asperges vertes 3 CàS de vinaigre de framboise 3 CàS d’huile de sésame sel 3 tours de poivre de timut Ingrédients pour...
