CONCHIGLIONIS FARCIS Ingrédients (pour 4 personnes) : 20 conchiglionis cuits (environ 15 minutes dans l’eau bouillante salée) 300g de truite fumée 100g de mascarpone ou Philadelphia ou Riccotta 3 CàS de pesto +ou- selon votre goût Sel et poivre Pour la déco : 1 petite...
INGRÉDIENTS (8 PERSONNES) 1,2 kg de pommes canada Préparation de la pâte sablée 100 g de beurre 1 g de sel fin 75 g de sucre glace 220 g de farine 2 g de levure chimique 1 œuf Préparation du caramel 200 g de sucre 100 g de beurre en morceaux 1 gousse de vanille Étape...
TATAKI DE SAUMON Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pavés de saumon 20 cl de sauce soja 1 bâton de citronnelle 1 cm de gingembre 1 gousse d’ail copeaux de chocolat blanc 1 avocat graines de sésame noires citron vert cerfeuil Préparation de la recette : Retirez la...
Ananas Bowl Ingrédients pour 4 personnes : 2 ananas Victoria Carambole Banane Pitaya ou fruits du dragon Super fruits (baies de goji, cramberries, chips de coco, mûres blanches…) Graines de Chia Physalis Préparation de la recette : Evidez l’ananas et coupez quelques...
MATCHA GREEN BOWL Préparation en 5 minutes pour 1 bowl Ingrédients : 70 g de quinoa (ou riz, lentilles, boulgour) 2 branches d’herbe fraîches (basilic, menthe, thym) 1 avocat 5 à 6 raisins vert 1 poignée de pousses d’épinards 1 c. à café de graines de courge 1 c. à...
