par Joëlle | 7 Juil 2023
Ingrédients : 400g de riz à grain court (de préférence du riz baldo turc) 2 oignons moyens, émincés 150ml d’huile d’olive 3 càc de sel 2 càs de concentré de poivron rouge doux turc / tatlı* biber salcası (ou du concentré de tomate) 2 tomates moyennes, râpées avec les...
par Joëlle | 3 Avr 2023
Ingrédients pour 16 croissants – 1 pâte feuilletée prête à dérouler – 1 pot de tartinable à l’artichaut (Grand Frais) – 8 petites asperges vertes – 16 morceaux de tomme à l’ail des ours – 1 jaune d’oeuf Préparation de la recette 1. Cuire...
par Joëlle | 22 Mar 2023
Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs extra frais Vinaigre blanc 2 bottes de pissenlits 4 feuilles de brick 300g de Saint-Moret Lard ou lardons ou coppa (au choix selon vos goûts, environ 200g) Huile pour badigeonner Vinaigrette 1 à la bière : 100g de grenade 1cm de...
par Joëlle | 5 Mar 2023
Recette de mon Amie Leïla Martin Ingrédients pour environ 30 Bredelas 1 botte de radis POUR LES SABLÉS •280 g de farine •120 g de comté haché •60 g de noisettes en poudre (sinon d’amandes en poudre) • 130 g de beurre .2 œufs • 1 c à c. de sel POUR LA CRÈME DE...
par Joëlle | 29 Oct 2022
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 min Temps de repos : 24h Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de cerf environ 100g chacun 20cl d’huile de tournesol 20cl de sauce soja salé 1 cm de gingembre frais 1 gousse d’ail 1 petite botte d’estragon...
