par Joëlle | 20 Jan 2019
Pois chiches grillés au Ras-al-Hanout Préparation en 5 minutes Cuisson en 35 minutes Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de pois chiches cuits et égouttés ou 1 boites de pois chiches en conserve 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de poudre de...
par Joëlle | 28 Nov 2018
VERRINES LENTILLES, FOIE GRAS, MAGRET, NOIX Ingrédients pour 4 verrines : 50g de lentilles vertes cuites 50g de foie gras 50g de magret de canard fumé 4 noix 1 petite échalote 1 CàC de moutarde à l’ancienne 2 CàS d’huile 1 CàS de vinaigre de framboise sel & poivre...
par Joëlle | 30 Nov 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients ⋅ 1 butternut (800 g environ) · 1 cuillère à café de sel · 1 l d’eau · 25g de beurre 1 • Éplucher le butternut et le couper en morceaux. 2 • Cuire les morceaux de butternut dans une grande casserole...
par Joëlle | 30 Nov 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients ⋅ 4 oeufs · 10 noisettes · 60 g de comté · 20 cl de crème liquide (18%) · 2 cèpes de grosse taille · 2 échalotes · ciboulette · huile d’olive · sel, poivre 1 • Dans une poêle, faire revenir quelques...
par Joëlle | 28 Nov 2017
minutes de préparation minutes de repos Ingrédients (pour une soixantaine de brochettes) ⋅ 1 melon (taille moyenne) ⋅ 2 fromages de chèvre de 200g type Petit Billy ⋅ 125 de pistaches ⋅ 6 tranches de jambon cru ⋅ 60 piques à brochettes 1 • Coupez le melon en...
