Verrine poire – chocolat

Verrine poire – chocolat

Verrine poire – chocolat Ingrédients pour 4 personnes : Pour la chantilly : 25 cl de crème liquide entière 2 CàS de mascarpone 2 sachets de sucre Pour la mousse chocolat : 1 tablette de chocolat noir pâtissier 6 œufs sel 1 fève de tonka 4 poires au sirop (conserve) 4...
Baguette farcie aux saveurs de Noël

Baguette farcie aux saveurs de Noël

Ingrédients pour 1 baguette (environ 30 tranches) 150 g de Philadelphia 80 g de magret de canard séché 80 g de fois-gras cru en dés 1 poigné de gruyère râpé 4 CàS de moutarde balsamique 20 tours de moulin à poivre sauvage 1 CàS de confit d’oignon 1 baguette  ...
Burger tout canard

Burger tout canard

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 petits pains à hamburger – 1 magret de canard – 1 petite ballottine de foie gras – 2 échalotes – 1 betterave cuite – 1 orange – 1 bâton de cannelle – 1 étoile anisée – 50g de...