TABOULÉ DE CHOU-FLEUR CRU
- – Préparation en 5 minutes
- – Cuisson en 10 minutes
- – Pour 4 personnes
Ingrédients :
- ½ chou-fleur
- 1 petit morceau de gingembre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 3 pincées de sel gris
- Jeunes pousses et rondelles de radis pour la décoration
Râpez les fleurs du chou-fleur à l’aide d’une râpe a fromage. Préparer la vinaigrette en mixant le gingembre épluché, l’huile d’olive, l’ail et le sel. Mélangez tout et laissez mariner au moins 10 minutes.
Décorer avec les rondelles de radis et des fleurs de bleuets séchées.
