par Joëlle | 22 Mar 2023
Ingrédients pour 6 personnes : Pour les joues de bœuf : 3 joues de boeuf 1 oignon haché 1 gousse d’ail hachée 1 carotte tailler en rondelles 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 bouteille de Guiness Huile Fond de veau Pour les conchiglionnis...
par Joëlle | 8 Mar 2023
Ingrédients pour 4 personnes : – 16 conchiglionnis – 100g de fêta – 1 betterave – 1 noix de beurre – 1 branche de romarin – 1 gousse d’ail Pour la sauce : – 1 oignon rouge – 25 cl de cidre rosé – 25 cl de crème...
par Joëlle | 7 Mar 2023
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la soupe : – 1/2 chou rouge – 1 betterave rouge cuite – 1 oignon rouge – 1 noix de beurre – 2 pommes de terre – 50 cl de crème liquide entière Pour la chantilly au balsamique : – 50 cl de...
par Joëlle | 5 Mar 2023
Ingrédients pour une vingtaine de Fishshnakas : Pour la pâte à nouilles : – 4 oeufs – 400g de farine – 1 pincée de sel Pour la farce au poisson : – 500g de saumon – 250g de cabillaud – 200g de chair de tourteaux – 1 zeste +...
par Joëlle | 4 Mar 2023
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la soupe : – 1 oignon – 50g de lardons – 2 pommes de terre – 250g de choucroute cuite – 1 verre de Riesling – 25 cl de crème liquide entière Pour le siphon : – 50 cl de crème liquide entière...
