par Joëlle | 30 Mai 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients ⋅ 6 noix de Saint-Jacques ⋅ Environ 10 topinambours · 1 gousse de vanille · 1 litre de crème · Pour la décoration : huile de noisette, fleur comestible, zeste de citron vert, noisette haché, poivre de...
par Joëlle | 30 Mai 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients (pour 8 bonbons) ⋅ 1 filet de saumon · 100g de Philadelphia© · 2 feuilles de brick · 1 poignée de noix hachée · Sel, poivre · Beurre clarifié 1 • Retirez la peau du saumon et taillez-le en 8 morceaux. 2 •...
par Joëlle | 23 Mai 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients (pour 6 personnes) ⋅ 4 pavés de saumon (environ 150g) ⋅ 1 chou chinois ⋅ 4 grosses poignées de pousses de soja ⋅ 1 poignée de cacahuète ⋅ Sauce soja ⋅ Citron vert ⋅ Citronnelle en poudre ⋅ 50g de beurre ⋅...
par Joëlle | 23 Mai 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients (pour 4 personnes) ⋅ 150 g de farine ⋅ 2 oeufs ⋅ 10 g de levure de boulanger ⋅ 20 cl de lait ⋅ sel ⋅ beurre 1 • Laisser tiédir le lait à température ambiante et y mélanger la levure. Laisser reposer à...
par Joëlle | 22 Mai 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients (pour 2 personnes) ⋅ 50cl d’eau + 1 bouillon de volaille ⋅ 20cl de vin blanc ⋅ 1 verre et demi de riz rond (20-25cl) ⋅ 1 belle échalote ⋅ 3cs de parmesan fraichement râpé ⋅ 5-10 cl de crème liquide ⋅ 2 CS...
