par Joëlle | 9 Avr 2025
Ingrédients pour la mousse fraise (pour 4 personnes) 420g de fraises gariguettes 2 blancs d’oeufs 50g de sucre en poudre 210g de crème liquide entière (30% de matière grasse) 2,5 feuilles de gélatine 2 CàC de jus de citron Préparation de la recette : Ramollir la...
par Joëlle | 7 Mar 2025
Ingrédients pour la pâte à choux (10 Paris-Brest individuels) 25 cl d’ eau 80 g de beurre 150 g de farine de blé 4 oeuf(s) 1 pincée de sel fin Amandes effilées Préparation de la pâte à choux : Préchauffer le four à 180°C. Mettre l’eau, le beurre et le sel dans une...
par Joëlle | 17 Jan 2025
Recette Thermomix : Source : Cookomix.com Ingrédients pour 6 personnes : 30 grammes d’amandes émondées 60 grammes de pistaches émondées 200 grammes de lait concentré sucré 200 grammes de lait demi-écrémé 150 grammes de crème fraîche liquide 2 gousses de...
par Joëlle | 17 Jan 2025
Ingrédients pour 6 Lassi : 1 avocat 1 mangue 2 CàS de miel 1cm de gingembre 2 gousses de cardamome 50cl de lait d’amandes grillées 5 cl de jus de citron Préparation de la recette : Mixer tous les ingrédients au blender. Servir bien frais avec des pétales de...
par Joëlle | 18 Nov 2024
Ingrédients pour 8 : 4 poires 4 mandarines 1 jus de citron vert 1 demi fève de tonka Confiture d’églantine au agrumes Compote de pour 330 g de chocolat 75% (Tanzanie) 390g aquafaba (eau de pois chiche) 4 cookies émiettés Préparation de la recette : Faire chauffer...
