Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400g de fêta (2 paquets)
  • 1 oignon rouge
  • 1 courgette
  • 5 fonds d’artichauts
  • 1 grappe de tomates cerises
  • 1 citron non traité
  • 4 branches de romarin
  • papier papillote (Alba)
  • 4 pinces à linge en bois

Préparation de la recette :

Ciseler finement l’oignon et le faire suer dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les courgettes tailler en fines lamelles, puis les fonds d’artichauts tailler en fines lamelles et terminer par les tomates cerises coupées en 4.

Disposer ce mélange sur un carré de papillote, ajouter 100g de fêta, une rondelle de citron et une branche de romarin. Fermer la papillote à l’aide d’une pince à linge en bois.

Cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.