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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 avocat pas trop mûr 
  • 1 botte d’oignon nouveau
  • 1 belle grappe de tomates cerises
  • Huile d’olive 
  • Vinaigre balsamique 
  • Sel et poivre

Préparation de la recette :

Éplucher l’avocat et ôter le noyau. Tailler en tranche d’environ 0,5 cm.

Couper les bulbes des oignons nouveaux en 2.

Griller les avocat sur le BBQ, poêler les oignons et les tomates cerises sur la plancha.

Mélanger les légumes et assaisonner avec 6 CàS d’huile d’olive et 6 CàS de vinaigre balsamique.

Rectifier l’assaisonnement.