par Joëlle | 28 Jan 2019
Gambas chapelure de Panko, pickles d’oignon rouge, condiment mangue et vinaigre de riz Rouler les gambas dans la farine, l’œuf battu et la chapelure panko Frire dans de l’huile de coco Tailler des pétales dans l’oignon rouge et laisser compter, à feu doux, dans...
par Joëlle | 21 Jan 2019
SALADE DE POUSSES D’ ÉPINARDS Préparation en 10 minutes Cuisson en 10 à 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite patate douce 1 c. à soupe de miel 1 pincée de sel complet 20 g de noix 100 g de pois chiches cuits 1 branches de thym frais 150 g de pousses...
par Joëlle | 20 Jan 2019
Crémeux de cajou à l’ail à tartiner Ingrédients : 100g de noix de cajou ( amandes mondées ou noix de macadamia) Le jus d’1 citron 1 à 2 têtes d’ail ( selon votre gôut et ce que vous avez prévu pour la soirée) eau 1 c. à café de baies roses quelques graines de...
par Joëlle | 20 Jan 2019
Pois chiches grillés au Ras-al-Hanout Préparation en 5 minutes Cuisson en 35 minutes Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de pois chiches cuits et égouttés ou 1 boites de pois chiches en conserve 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de poudre de...
par Joëlle | 28 Nov 2018
VERRINES LENTILLES, FOIE GRAS, MAGRET, NOIX Ingrédients pour 4 verrines : 50g de lentilles vertes cuites 50g de foie gras 50g de magret de canard fumé 4 noix 1 petite échalote 1 CàC de moutarde à l’ancienne 2 CàS d’huile 1 CàS de vinaigre de framboise sel & poivre...
